好处：1.营养丰富：白果含有丰富的蛋白质、维生素B、脂肪、纤维和矿物质，包括铁、钙和钠等。不当食用生的白果可能导致恶心、呕吐等消化道问题。如果白果经过适当烹饪，去除外层有毒成分，合理食用，一般不会中毒。对于某些人而言，可能会对白果过敏或产生不良反应。如有不适，应立即就医。
白果是一种营养丰富的食物，有很多好处，但也有一些副作用和潜在的风险。
好处：
1. 营养丰富：白果含有丰富的蛋白质、维生素B、脂肪、纤维和矿物质，包括铁、钙和钠等。
2. 祛湿功效：白果有清热利湿的作用，对于清除体内湿气、改善湿疹、水肿、腹胀等症状有一定效果。
3. 支持消化系统：白果对于促进胃肠蠕动、缓解便秘问题有一定帮助。
4. 抗氧化作用：白果富含抗氧化剂，可以防止自由基的损害，减缓衰老过程。
坏处：
1. 高糖含量：白果中含有较高的糖分，患有糖尿病或需要控制血糖的人可能要限制食用。
2. 胰蛋白酶抑制作用：白果中含有一种叫做胰蛋白酶抑制剂的物质，过多摄入可能会影响蛋白质消化和吸收。
3. 感染风险：白果外层有一层毒性成分，需要经过烹饪才能去除。不当食用生的白果可能导致恶心、呕吐等消化道问题。
白果是否会中毒，主要取决于食用方式和剂量。如果白果经过适当烹饪，去除外层有毒成分，合理食用，一般不会中毒。然而，食用过多未烹饪的白果或食用不当可能引发消化道不适、恶心、呕吐等问题。对于某些人而言，可能会对白果过敏或产生不良反应。如有不适，应立即就医。
