这些维生素对于维持正常视力、骨骼健康和红细胞产生等方面起到重要作用。这些矿物质对于骨骼健康、血液循环和免疫功能的正常运作至关重要。因此，在摄入财鱼时需要适量，并注意鱼类的来源以降低汞中毒的风险。
财鱼是一种深水鱼类，富含多种营养物质，其功效和营养价值如下：
1. 蛋白质：财鱼是蛋白质的良好来源，高蛋白质含量有助于肌肉修复和生长。
2. 不饱和脂肪酸：财鱼含有丰富的ω-3不饱和脂肪酸，如EPA和DHA。这些脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇和三酰甘油水平，预防心血管疾病，同时对大脑和神经系统的发育和功能也具有重要作用。
3. 维生素：财鱼富含多种维生素，如维生素A、维生素D和维生素B12等。这些维生素对于维持正常视力、骨骼健康和红细胞产生等方面起到重要作用。
4. 矿物质：财鱼还含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁和锌等。这些矿物质对于骨骼健康、血液循环和免疫功能的正常运作至关重要。
5. 抗氧化剂: 财鱼含有多种抗氧化剂，如硒和维生素E等，有助于抵抗细胞氧化损伤和减少慢性疾病的风险。
6. 改善心血管健康：由于财鱼富含不饱和脂肪酸，特别是ω-3脂肪酸，它可以降低胆固醇水平，减少（C-反应性蛋白）CRP的产生，通过降低炎症反应来改善心脏健康。
7. 增强脑部功能：财鱼中的ω-3脂肪酸DHA对脑部功能有重要影响。它可以帮助提高记忆力、注意力和学习能力，减轻焦虑和抑郁情绪，并有助于预防阿尔茨海默症等神经性疾病。
需要注意的是，财鱼含有一定量的汞，特别是大型鱼只。因此，在摄入财鱼时需要适量，并注意鱼类的来源以降低汞中毒的风险。
