红豆和薏米是一种传统的中药材，常用来煮成红豆薏米水饮用。一般情况下，如果煮熟了，红豆和薏米是安全可食用的。因此，为了安全起见，建议将红豆和薏米事先浸泡一段时间，并用足够的水煮熟，以确保其中的有害成分得以分解或去除。关于红豆薏米水的效果，据传统中医的理论，红豆和薏米具有清热、利湿的功效。喝红豆薏米水据说可以帮助排毒、消除水肿等。红豆薏米水饮用的效果因人而异，具体效果仍需个体体验和观察。
红豆和薏米是一种传统的中药材，常用来煮成红豆薏米水饮用。一般情况下，如果煮熟了，红豆和薏米是安全可食用的。但如果没有煮熟，红豆和薏米内含的某些成分可能会导致中毒的风险。
红豆含有一种称为红豆素的物质，如果未经煮熟直接食用，可能会导致胃肠不适、腹泻等症状。薏米含有一种称为薏苡素的物质，未煮熟的情况下也可能会引起一些不适。
因此，为了安全起见，建议将红豆和薏米事先浸泡一段时间，并用足够的水煮熟，以确保其中的有害成分得以分解或去除。煮的时间一般为20-30分钟以上。
关于红豆薏米水的效果，据传统中医的理论，红豆和薏米具有清热、利湿的功效。喝红豆薏米水据说可以帮助排毒、消除水肿等。然而，目前科学研究尚缺乏充分证据来支持这些传统观点。红豆薏米水饮用的效果因人而异，具体效果仍需个体体验和观察。
