功效主要包括以下几个方面：1.去湿解暑：莲托具有清热解毒的作用，可以帮助清除体内湿气，适用于夏季暑热天气中消暑降温。需要注意的是，莲托的煮水功效主要体现在其本身的营养成分中，煮时间过长或者水的温度过高可能会使其部分营养成分流失。
莲托煮水是指将新鲜的莲托（即莲花的花蕊）放入开水中煮沸后饮用。功效主要包括以下几个方面：
1. 去湿解暑：莲托具有清热解毒的作用，可以帮助清除体内湿气，适用于夏季暑热天气中消暑降温。
2. 促消化：莲托富含膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，增加食欲，改善消化不良等问题。
3. 抗氧化：莲托富含多种维生素和抗氧化物质，可以抑制自由基的产生，延缓细胞老化，提高免疫力。
4. 健脑益智：莲托中含有丰富的B族维生素和矿物质，对神经系统和脑功能有一定的调节作用，可以提高学习和记忆力。
煮莲托水的方法：
1. 水：取适量清水煮沸，可以根据个人口味和需求来确定水的量。
2. 莲托：将新鲜的莲托洗净，去除杂质，放入煮沸的水中。
3. 煮沸：将水和莲托放入锅中，用大火煮沸煮开后，转小火煮煮10-15分钟。
4. 饮用：熄火后，将莲托水倒入杯中，可以饮用时稍微冷却一下即可。
需要注意的是，莲托的煮水功效主要体现在其本身的营养成分中，煮时间过长或者水的温度过高可能会使其部分营养成分流失。此外，对于孕妇、高血压、糖尿病等人群，应在医生指导下饮用。
