山药豆与以下食物相克:1.茶叶:山药豆中富含维生素C和茶多酚,两者一起摄入会降低维生素C的吸收效果。需要注意,相克并不意味着绝对不能同时食用,适量摄入不会产生明显的不良影响。
山药豆与以下食物相克:
1. 茶叶:山药豆中富含维生素C和茶多酚,两者一起摄入会降低维生素C的吸收效果。
2. 牛奶:山药豆中含有一种叫草酸的物质,与牛奶中的钙结合会形成草酸钙结晶,不利于人体对钙的吸收。
3. 花生:山药豆与花生同食会增加肠胃的负担,容易引起消化不良。
4. 猪肝:山药豆中含有一种叫草酸酐的物质,与猪肝中的铁结合会降低铁的吸收效果。
5. 果汁:山药豆中的维生素C会与果汁中的某些营养物质发生反应,导致维生素C的损失。
需要注意,相克并不意味着绝对不能同时食用,适量摄入不会产生明显的不良影响。但为了保证营养的吸收和健康,最好在同一餐食品中选择不相克的食物搭配。