它具有以下功效与作用：1.食用功效：木薯淀粉是一种天然食品成分，常用于烹饪和食品加工中，可以用于制作面食、饼干、饺子等食品，具有提供能量和增加食品纹理的作用。需要注意的是，木薯淀粉的摄入量应适量，过量食用可能导致肠胃不适或影响钙的吸收。在使用木薯淀粉之前，建议咨询营养师或医生的建议。
木薯淀粉（也称为芋头淀粉、马铃薯淀粉）是从木薯植物的根部提取的一种淀粉。它具有以下功效与作用：
1. 食用功效：木薯淀粉是一种天然食品成分，常用于烹饪和食品加工中，可以用于制作面食、饼干、饺子等食品，具有提供能量和增加食品纹理的作用。
2. 调理功效：木薯淀粉具有较好的增稠性和胶凝性，可用于调理汤、酱料等，使其更加浓稠、口感丰富。
3. 美容功效：木薯淀粉可以作为面膜的成分之一，具有吸附皮肤上的多余油脂和污垢的作用，有助于保持肌肤清洁和光滑。
4. 健康功效：木薯淀粉是一种无麸质的淀粉来源，适合一些对麸质过敏或敏感的人食用。此外，木薯淀粉也含有一定的膳食纤维，有助于促进消化和肠道健康。
需要注意的是，木薯淀粉的摄入量应适量，过量食用可能导致肠胃不适或影响钙的吸收。在使用木薯淀粉之前，建议咨询营养师或医生的建议。
