鸽子肉中的蛋白质含量也较高，有助于肌肉修复和骨髓生成。鸽子肉性凉，具有清热解毒的作用，能够降低体内炎症和热气。鸽子肉中富含的胶原蛋白有助于维持皮肤弹性和修复组织。总之，三七炖鸽子可以增加营养、强筋壮骨、补血养颜、祛湿退热，具有滋补健身的作用。
三七炖鸽子的好处和功效如下：
1. 补血养颜：三七和鸽子都是补血的食材，三七富含三七皂苷和三七酮等成分，可以促进血液循环，改善气色，增加皮肤弹性，延缓皮肤老化。鸽子肉中含有丰富的铁元素，可以帮助血液合成，补充营养。
2. 强筋壮骨：三七中的人参皂苷和人参多醇等成分对骨骼有滋养和增强作用，能促进骨骼生长发育，提高身体抗疲劳能力。鸽子肉中的蛋白质含量也较高，有助于肌肉修复和骨髓生成。
3. 祛湿退热：三七具有祛湿退热的功效，可以缓解湿气引起的骨痛、关节炎等问题。鸽子肉性凉，具有清热解毒的作用，能够降低体内炎症和热气。
4. 抗氧化抗衰老：三七中富含的多种抗氧化物质可以减轻体内自由基的损伤，延缓细胞老化。鸽子肉中富含的胶原蛋白有助于维持皮肤弹性和修复组织。
总之，三七炖鸽子可以增加营养、强筋壮骨、补血养颜、祛湿退热，具有滋补健身的作用。但对于某些特定情况（如孕妇、产妇、感冒发热等），应根据具体情况咨询医生建议。
