适量食用白萝卜鱼头汤有助于增强体质，改善身体状况。此外，鱼头必须煮沸后再加白萝卜，以免汤味发苦。
白萝卜鱼头汤是一道常见的汤品，具有以下功效与作用：
1. 清热解毒：白萝卜和鱼头都具有清热解毒的作用，可以帮助清除体内的热毒，改善口干、口苦、咽喉肿痛等症状。
2. 健脑益智：鱼头富含DHA等脑营养素，有助于提高大脑的记忆力和工作效率。适量食用白萝卜鱼头汤可以改善记忆力和思维能力。
3. 补充营养：白萝卜和鱼头都富含各种维生素、矿物质和蛋白质，可以提供全面的营养。适量食用白萝卜鱼头汤有助于增强体质，改善身体状况。
4. 健脾开胃：白萝卜具有健脾开胃的作用，可以促进消化液分泌，增加食欲，改善脾胃不好的情况。
下面是白萝卜鱼头汤的做法：
材料：
- 鱼头：适量
- 白萝卜：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 葱花：适量
步骤：
1. 将鱼头剁成块状，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 白萝卜洗净去皮，切成块状。
3. 热锅加入适量的油，加入姜片煸炒出香味。
4. 加入鱼头翻炒均匀，加入适量的料酒炒匀。
5. 加入足够的水，放入白萝卜块，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。
6. 根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味，撒上葱花点缀即可。
注意：在制作白萝卜鱼头汤时，可以根据个人喜好增加其他配料如红枣、枸杞等，以增加口感和营养。此外，鱼头必须煮沸后再加白萝卜，以免汤味发苦。
