经常吃猪肝的好处包括：1.丰富的营养：猪肝富含蛋白质、维生素A、B族维生素、铁和矿物质，有助于提供身体所需的营养。同时，猪肝中的维生素B12也有助于提高体内氧气供应。
有以下人群不能吃猪肝：
1. 有猪肝病的人：如果一个人已经被诊断为猪肝病，就不应该再吃猪肝，因为这可能会进一步恶化病情。
2. 肝功能受损的人：对于肝功能低下或肝受损的人来说，摄入高含铜的食物，如猪肝，可能会导致铜积聚在体内，对肝脏产生进一步的压力。
3. 过敏体质的人：一些人对猪肝中的某些蛋白质过敏，会引发过敏反应，如呼吸困难、皮肤发红等。
经常吃猪肝的好处包括：
1. 丰富的营养：猪肝富含蛋白质、维生素A、B族维生素、铁和矿物质，有助于提供身体所需的营养。
2. 促进代谢：猪肝中的维生素B族可以促进新陈代谢，帮助身体更有效地消化和吸收营养物质。
3. 补血益气：猪肝富含铁元素，有助于补血，改善贫血状况。同时，猪肝中的维生素B12也有助于提高体内氧气供应。
经常吃猪肝的坏处包括：
1. 高胆固醇：猪肝含有较高的胆固醇，过量摄入可能增加心血管疾病的风险。
2. 铜中毒：猪肝富含铜，如果过量摄入，可能导致铜中毒症状，如腹泻、呕吐、腹痛等。
3. 潜在的病毒、病菌传播：猪肝是动物器官，存在一定的食品安全风险，如果煮熟不彻底或存放不当，可能导致食源性疾病。
